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行业新闻
即将启动的“2014中国粮油财富论坛”
将于12月5日~6日由粮油市场报主办的“2014中国粮油财富论坛”在北京召开。届时来自业内外专家学者、企业家,将共同为粮油界奉献一场年度财智盛宴?! ?014年全球经济复苏缓慢,中国经济步入增速换挡与转型期。成本上升、需求减弱、产能过?!晌赣筒捣⒄沟摹靶鲁L??! 【萋厶诚喙馗涸鹑私樯?,本届论坛将主题定为“新常态下的产业抉择”,主讲嘉宾将分别就中国宏观经济形势与财税改革、新时期的粮食安全战
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福建:百万“地沟油”案七人获刑
食品安全问题一直是大家关注的密切话题,食用油安全更是我们都需要的关注的问题?! 「=ㄊ≌闹菔熊汲乔ㄔ航裉於酝馀?,七人大肆生产“地沟油”,并部分销售作为食用,部分作为生产饲料,涉案金额高达百万元(人民币,下同)。王某等7名被告人一审获刑2至8年或缓刑并处罚金?! 【萁樯?,2012年9月18日,王某在福建省龙海市九湖镇庵兜村赐清猪油加工场,用猪肉下脚料等废弃油脂、鸡鸭肉制品废弃物等,非法生产、加工
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山东口岸前10月食用植物油进口量大幅减少
据青岛海关统计,今年前10个月山东口岸累计进口食用植物油29.8万吨,比去年同期(下同)减少56.4%;价值18.4亿元人民币,下降61.6%;进口平均价格为每吨6177元,下跌11.8%。本文对食用植物油进口的主要特点以及进口量大幅减少的原因进行解析?! 〗诘闹饕氐悖骸 ?.进口量低位震荡,进口均价持续低迷。今年前10个月,山东口岸食用植物油进口规模较去年同期大幅缩减,4月份的进口量萎缩至0
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生产销售伪劣食用油案 刑期1年改为10年
2012年6月5日??诰礁萑褐诰俦?,将生产销售伪劣食用油的林道清夫妇抓获,当场扣获“大吉利”“内当家”“厨来运”等品牌食用油9.3万升,原料油10余吨,各种香精330公斤,同时还发现账册及发货单等票据。经鉴定后确定,2012年4月至6月期间,涉案食用油的销售金额达106.34万元。7月13日,因涉嫌生产、销售伪劣产品罪,林道清被批准逮捕,芦春女被取保候审。面对此事件的惩罚力度,秀英区检察院对其
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二连浩特检验检疫局退运650吨进口转基因油菜籽
26日,随着最后一批、165吨转基因油菜籽离境,二连浩特检验检疫局今年检出的10批次共计650吨转基因油菜籽全部退运出境?! 〗衲?月,二连浩特检验检疫局首次从进口蒙古国油菜籽中检测出疑似转基因成分。这一情况引起该局高度重视,相关业务部门迅速对该批油菜籽进行封存处理,并经权威机构鉴定确认含转基因成分。随后,该局又陆续检出含转基因成分的油菜籽。由于这些油菜籽在入境时并未申报为转基因油菜籽,也没有取得
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原油价格下跌打压全球植物油价格
总部位于德国汉堡的行业期刊《油世界》周二表示,原油价格下跌导致生物燃料需求减少,植物油价格或受此影响下跌?! 」チ侥?,生物燃料需求支撑植物油价格,令植物油市场与能源领域联系愈发紧密。西德克萨斯州中质原油(WTI)原油周一跌至2009年7月以来最低水准,因受供应过剩打压。菜籽油和豆油可与化石燃料混合,用于运输和取暖?!  队褪澜纭繁硎?,植物油价格目前与能源价格走势一致,处在相应的较低水准。市场需要
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豆油重复利用,致癌物成倍增加?
豆油炸制的食物深受大家喜爱,北方主要食用油是大豆油,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量、预防心血管疾病的功效。大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。但是很多的人会重复利用食用油,为了不造成浪费,但是这样做健康吗?  为此,黑龙江八一农垦大学食品学院食品分析实验室对此作出实验研究,其实验结论是,大豆油炸制一次后,不溶性杂质便高于国家标准,继续用其炸制食物,内含致癌物成倍增加。经过多次使用的豆油炸出的食品、煮焦的食物、油炸过火的食品,都会产生苯并芘?! ”讲④攀且焕嗑哂忻飨灾掳┳饔玫挠谢衔?,易导致肺癌、胃癌等。人类生活环境中的苯并芘含量,每增加1%,肺癌的死亡率即上升5%。而经常食用被苯并芘污染的油炸、烧烤类食品,致癌物质会在体内蓄积,增加患恶性肿瘤的几率?! ∮椭墓旯娑?,压榨成品大豆油的不溶性杂质≤0.05%,所谓的不溶性杂质是油脂外的物质。不溶性杂质超标,说明该油脂不合格,本次实验就是对5个样品中的不溶性杂质进行测定?! ∈笛楣蹋骸 ∷婊≡窳艘黄慷褂?,并按日常家庭烹炸食物习惯,一共炸了4次食物。每炸过一次,冷却沉淀后提取一个实验样品,算上未炸原油共计5个样品。原油被编为1号样品,炸1次油为2号样品,另外3个样品依次类推。想要检测油脂中不溶性杂质,就必须把石油乙醚加入油脂中使其溶解,之后用滤纸对溶解的油脂进行过滤,经烘干后称重,计算滤纸前后重量的变化,从而计算出不同样品的不溶性杂质含量百分比?! ∈笛榻峁骸 【桓龆嘈∈钡南钢率笛?,三名实验人员计算出了5个样品中不溶性杂质含量百分比。1号原油:0.03%;2号一次炸油:0.72%;3号两次炸油:1.17%;4号三次炸油:1.24%;5号四次炸油:1.31%?! 〗崧劢舛粒骸 〈由鲜黾觳庵锌梢钥闯?,只有1号原油符合国标规定。2号样品不溶性杂质已高于国家标准,且3号样品(即炸两次油脂)与2号样品的不溶性杂质值跨度较大。由此可以得出结论,大豆油炸制一次后,继续用其炸制食物,长期食用对人体伤害较大?! ∮椭】敌√浚骸 〖彝ダ锸褂霉淮蔚恼ㄓ?,最好不要再次炸制食物,市民可以把炸油上层较为清澈的部分舀出,用于制作凉拌等无需加热的菜肴。另外,炸油相比新油更易发生酸败,与空气接触、高温会加速油脂的酸败与分解,产生影响健康的物质。最好在炸油上加个盖子,并尽快用完?! 〖逭ㄊ澄锸?,油温超过200℃时,时间最好不超过2分钟。一些经常炸制食物的市民或饭店,可以选择特制的煎炸油,以减少反复煎炸的危害。煎炸油是多种植物油按一定比例调配而成的、烟点较高的调和油?! ∮驼ㄊ称肥舾呷攘渴澄?,易导致肥胖、高脂血症、冠心病,甚至癌症的发生,所以一次不可多食,也不宜经常食用。另外在食用油炸食物后,要多吃些蔬菜和水果,这样就可以减少身体摄入油炸食品后产生的危害。
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农业部:中国批准种植的转基因作物只有棉花和木瓜
12月5日,在国务院新闻办公室介绍我国今年粮食生产形势的发布会上,农业部总经济师、新闻发言人毕美家在回答记者提问时表示,中国不存在所谓的转基因作物“滥种”现象。到目前为止,中国批准种植的转基因作物只有棉花和木瓜,没有批准任何转基因主粮的商业化生产。对于转基因问题,农业部坚持研究上要大胆、推广上要慎重?! 记者]:中国以后为了保持粮食的总量,会不会用转基因技术,如果有这个计划的话,能不能给我们解释
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我国食用油行业规模以上企业数量增长迅猛
在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂统称为食用油,常温状态液态。由于原料来源、加工工艺及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油,核桃油等等?! ∩衅兆裳幸捣治鍪χ赋?,2014年度世界植物油总产量为13745万吨,增长4.31%,为历史增长率的平均水平?! 《褂筒?761万吨,较上年度增加189万吨,全球总消费3737万吨
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为何大量进口转基因大豆?专家:缺口需增加4亿亩耕地
由中国科协科普部、农业转基因生物安全管理部际联席会议办公室联合组织专家于近日编写了一册《科学解读公众关注热点》,文中详细解答了公众关注的转基因、PX项目、食品安全、核科学与技术、垃圾焚烧发电等热点话题?! ∥我罅拷谧虼蠖?书中表示,我国从2000年开始大量进口大豆,至2013年进口大豆达6338万吨,大部分为转基因大豆,全部用作加工原料,没有用于商业化种植。美国、巴西、阿根廷等国家是我国大豆进口主要来源地,这些国家绝大部分种植的都是转基因大豆。2013年,美国转基因大豆种植面积占93%,巴西为92%,阿根廷为100%?! 【菔橹薪樯?,进口转基因大豆是我国合理利用国际国内两个市场和两种资源的成功举措。进口的转基因大豆品质好,出油率高。据专家测算,转基因大豆加工成豆油的总成本比非转基因国产大豆每吨要低300元。我们国家每年的大豆播种面积在1.2亿亩左右,而我们的品种和技术水平与一些国家相比还有差距,多乱杂和混收混种问题比较突出,劳动力成本也不断上涨,关键是国内产量难以满足需求?! 〗旯诿磕甓冀?000万吨以上的大豆,这些大豆按现有的品种和技术水平来测算,需要4亿多亩耕地,这个面积接近目前玉米或者水稻的播种面积。就是说,我们自己生产这5000万吨或6000万吨大豆,就要牺牲掉同等面积的高产作物?! ∥闹斜硎?,转基因大豆具有成本低、可以规?;扔攀?。种植抗除草剂转基因大豆是一种高效、低成本、无公害控制杂草的有效手段,可缓解农村劳动力不足的难题、简化田间操作、提高种植效益。在国家转基因生物新品种培育重大专项支持下,我国抗除草剂转基因大豆研究取得重要进展,利用转基因技术并结合常规育种技术,培育出了抗草甘膦大豆新品系。这些新品系抗病性和抗倒性强,脂肪和蛋白质含量高,产量不低于国家区试对照品种,其中转EPSPS基因抗除草剂大豆新品系“呼交06-698”,与对照相比产量增加5%以上,含油量超过21%,除草成本降低70%?! 〗谧虼蠖沟陌踩允欠裼斜V?文中称,我国政府十分重视转基因生物安全管理,依据《农业转基因生物安全管理条例》及其相关办法对进口转基因大豆进行严格的安全性评价,获得进口安全证书的大豆及其产品是安全的。
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未来小包装食用油的竞争是品类的竞争
2014年度世界植物油总产量为13745万吨,增长4.31%,为历史增长率的平均水平。豆油产量3761万吨,较上年度增加189万吨,全球总消费3737万吨;棕榈油产量为4513万吨,较上一年度增加270万吨,需求4428万吨;2013年度全球菜籽油产量为2192万吨,较上一年度增加157万吨,需求2145万吨。全球植物油产量不断增长的主要受油籽种植面积的大幅提高影响?! ?1-14年期间,全球植物
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国内食用油集体“跳水”,高端油战转基因油
12月新一轮食用油降价潮从华南地区烧至全国。从广州多家超市了解到,金龙鱼、鲁花等品牌食用油普遍降价,降幅最高超过20%。与此同时,福州、西安、武汉、北京、天津等多地食用油价格“跳水”此起彼伏。此次下调食用油价格主要是因为今年下半年以来国际油脂原料价格大幅降低。随着美国大豆在12月陆续上市,季节性供应旺季将对豆油市场行情构成一定打压,料短期内食用油价格难以反弹?! ∈秤糜图鄹竦南碌蝗衔切幸迪磁粕?/div>
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